Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est crucial de suivre chaque étape avec précision. Commencez par préchauffer la crème avec la vanille et le sucre en poudre dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un un peu de sucre en poudre jusqu’